Trong quá trình kiểm tra, Đoàn liên ngành tập trung kiểm tra các nội dung như: nguồn gốc xuất xứ thực phẩm, điều kiện bảo quản, hạn sử dụng, nhãn mác sản phẩm, điều kiện vệ sinh cơ sở, quy trình chế biến thực phẩm và việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.
Bên cạnh công tác kiểm tra, Đoàn cũng kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở nâng cao ý thức trách nhiệm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn; nhắc nhở các cơ sở thực hiện nghiêm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Thông qua hoạt động hậu kiểm nhằm kịp thời phát hiện, chấn chỉnh và xử lý các hành vi vi phạm, góp phần kiểm soát thực phẩm không bảo đảm an toàn, không rõ nguồn gốc xuất xứ lưu thông trên địa bàn xã.
Trong thời gian tới, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm xã sẽ tiếp tục tăng cường kiểm tra tại các đợt cao điểm, nhất là trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm, dịp lễ, tết và mùa cao điểm tiêu dùng nhằm góp phần xây dựng môi trường kinh doanh thực phẩm an toàn, lành mạnh trên địa bàn xã Thăng Trường.